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Dieta de Montignac para adelgazar
Dieta de Montignac para adelgazar
El objetivo de la Dieta de Montignac es evitar la combinación en una sola comida de proteínas con hidratos de carbono o proteínas con legumbres. Las frutas deben ser consumidas fuera de las comidas.

La dieta de Montignac, ideada por el médico francés Michel Montignac, combina de manera adecuada los alimentos y  deber realizarse por un período de 30 días.
 
 
 
 
Funcionamiento de la Dieta de Montignac

Los alimentos que deberíamos consumir son los siguientes:

  • todo tipo de carnes, embutidos, huevos, quesos, verduras de hoja, legumbres, harinas, pastas, arroz integral, frutas, chocolate sin azúcar
 
Por otro lado, es necesario seguir estas recomendaciones:
 
  • no mezclar en la misma comida proteínas con hidratos de carbono; las proteínas están presentes en las carnes, productos derivados de la leche, pescados y marisco; los hidratos de carbono se encuentran en el pan, la pasta, pizzas, cereales, patatas, zanahorias y postres dulces
  • tampoco mezclar en la misma comida proteínas con legumbres como lentejas, garbanzos o judías
  • acompañar las comidas con verduras ya que pueden mezclarse tanto con proteínas como con hidratos de carbono
  • las frutas deben comerse siempre fuera de las comidas; tomar la fruta a media mañana o a media tarde pero nunca como postre de una comida
  • alimentos que nunca deben consumirse: azúcar, dulces, harinas, pan, pasta, frutos secos, papas, patatas, bananas y uvas 

 

Inconvenientes de la Dieta de Montignac

La Dieta de Montignac es una dieta rica en proteínas y grasas que puede producir aumentos en los niveles de ácido úrico, colesterol y triglicéridos, elevando por ello el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares. Es un régimen alimenticio basado en premisas falsas, como que la causa de un exceso de peso es, en todos los casos, un funcionamiento defectuoso del páncreas o una combinación de alimentos errónea durante las comidas.