| Dieta Glicémica |
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Funcionamiento de la Dieta Glicémica Se sabe, por la investigación realizada a diabéticos que la ingesta de ciertos alimentos provoca mayores concentraciones de insulina en sangre que otros: la capacidad de este efecto se denomina índice glicémico. Los alimentos con mayor índice glícémico provocan una mayor concentración de insulina en sangre, mientras que los de bajo índice provocan apenas una mayor concentración de insulina en sangre. La insulina regula la cantidad de azúcar en la sangre, y la cantidad de azúcar en sangre indica a nuestro cerebro la necesidad de comer (apetito), si mantenemos constante el nivel de insulina con la alimentación. Tendremos un apetito normal, e incluso puede que a veces no comamos nada más que lo necesario. Existen tablas con índice glicémico de los alimentos, pero por regla general se puede decir:
Inconvenientes de la Dieta Glicémica Las dietas como esta que restringen un grupo de alimentos, presentan algunos inconvenientes y problemas que deben de ser tenidos en cuenta. Esta dieta no está equilibrada en el plano nutricional ni es un método seguro para adelgazar de forma permanente. Consulte con su médico la conveniencia de adoptar esta dieta. |
