Dieta Ayurveda E-Mail

Dieta Ayurveda para adelgazar
Dieta Ayurveda para adelgazar
Ayurveda es una antigua práctica medicinal hindú. La palabra Ayurveda proviene del sánscrito y significa "ciencia (o conocimiento) de la vida". 

Ayurveda comprende una gama de tratamientos que incluyen hierbas medicinales, cambios en la dieta, meditación, masajes y yoga, para mantener o recuperar la salud. Es también uno de los sistemas de medicina alternativa mas actual y comprensible para ser introducida en Occidente, donde su popularidad y prestigio están creciendo rápidamente.
 
En el contexto occidental, Ayurveda es un sistema de medicina Naturista y abarca todos los campos que se enseñan en escuelas médicas de Naturismo.

Funcionamiento de la Dieta Ayurveda
La dieta Ayurveda se basa en el consumo de los grupos de alimentos más adecuado.

Dichos grupos son:

• Acido: reduce el vata e incrementa el pitta y kapha: tomate, queso, uvas verdes, vinagre, limón, frambuesas, yogur.
• Amargo: reduce el pitta y kapha e incrementa el vata: berenjenas, azafrán, lechuga, espinaca, aloe vera.
• Astringente: reduce pita y kapha e incrementa el vata: brócoli, coliflor, lentejas, papas, manzanas, peras, manteca.
• Dulce: reduce pitta y vata e incrementa capa: arroz, azúcar, coco, melón, banana, las almendras, sandía, trigo, aceite de maíz, la miel, hinojo, pan blanco.
• Picante: reduce kapha e incrementa vata y pitta:.morón, ajo, cebolla, rábanos, albahaca, canela, clavo de olor, eucalipto, jengibre, laurel, salvia, tomillo, mostaza,  romero.
• Salado: reduce vata e incrementa pitta y kapha: sal, caldos, zinc, magnesio.

 
Ejemplo de dieta Ayurveda
Desayuno: 1 taza de leche, biscottes, muesli
A media mañana: zumo de manzana o lassi (yogur diluído)
Comida: arroz con verduras,  macedonia de frutas, café ayurveda
Merienda: té ayurveda
Cena: ensalada de arroz o trigo con verduras, mung (un tipo de lentejas verdes),  fruta cocida

Inconvenientes de la Dieta Ayurveda

Se trata de una dieta basada en teorías sin rigor científico. Es una dieta excluyente ya que elimina grupos de alimentos y por tanto nutrientes. Una dieta sana y equilibrada debe ser variada y contener hidratos de carbono (50%), proteínas y grasas.