La Dieta Birmingham o dieta de 3 días es una dieta nacida en Estados Unidos para adelgazar rápidamente combatiendo el sobrepeso.

La dieta Birmingham basa su efecto en la combinación precisa de los alimentos. Este es un plan de adelgazamiento que hace hincapié en un mayor consumo de proteínas que de grasas o carbohidratos, con el objetivo de aumentar la actividad metabólica de nuestro cuerpo en aproximadamente un 70%.

Funcionamiento de la Dieta Birmingham

La dieta Birmingham se debe seguir durante 3 días. En los 4 días siguiente, se puede comer lo que se quiera (por supuesto, siguiendo un patrón de alimentación balanceado). Este ciclo se repite durante 4 semanas y se pierde hasta 5 kilogramos.

Es importante seguir la dieta durante períodos cortos ya que al ser un plan de alimentación rico en proteínas, el cuerpo debe sintetizar las proteínas para obtener energía, lo que ocasiona la formación de residuos tóxicos.

DIA 1

• Desayuno: un vaso de zumo de naranja, una rebanada de pan tostado, 1 cucharada de mantequilla, café o té.
• Almuerzo: 125 g de atún, una rebanada de pan tostado, café o té.
• Cena: 90 g de carne magra a la plancha, 250 g de habas, 250 g de remolacha o de zanahoria, 125 g de helado de vainilla.

DIA 2

• Desayuno: un huevo duro, 1 rebanada de pan tostado, la mitad de un plátano, café o té.
• Almuerzo: 100 g de queso o 125 g de atún en salmuera, 125 g de helado de vainilla.
• Cena: un plato de brócoli o coles hervidas o al vapor, 125 g de zanahorias o nabos cocidos, la mitad de un plátano, una manzana.

DÍA 3

• Desayuno: un huevo duro, 1 rebanada de pan tostado, café o té.
• Almuerzo: una rebanada de queso, 5 galletas saladas, 1 manzana, café o té.
• Cena: 250 g de atún, 125 g de zanahorias hervidas o remolacha, 250 g de coliflor o judías verdes hervidas o al vapor, 1 manzana

4 DÍAS SIGUIENTES

Come lo que quieras, sin exagerar. Aquí está un meú equilibrado tipo:

• Desayuno: leche o yogur, galletas o cereal o pan tostado o galletas, 2 cucharaditas de miel o mermelada, una fruta.
• Merienda: fruta o un yogur de frutas.
• Almuerzo: 80 g de pasta o arroz servido en una sencilla, verduras, frutas.
• Merienda: fruta o una bola de helado con frutas.
• Cena: 150 g de carne o 200 g de pescado al horno, a la plancha o al vapor, o 150 gramos de queso bajo en grasa, verduras, 1 rebanada de pan, una fruta.

Inconvenientes de la Dieta Birmingham

Se trata de una dieta hiperporteinada y que además basa su eficacia en la combinación de determinados alimentos sin que se haya podido demostrar una base científica. Una dieta demasiado rica en proteínas seguida durante largos periodos de tiempo puede acarrear problemas en los riñones y el hígado .